作り置きおかずのレシピや作り置きダイエットレシピの作り置きレシピ本人気おすすめランキングベスト16
人気でおすすめの作り置きおかずのレシピや作り置きダイエットレシピなどの作り置きレシピ本を人気ランキングにてご紹介いたします。
簡単にできるアイデア満載です。
ぜひ楽して簡単に美味しい献立づくりに実践してみましょう。
忙しく働く方や、毎日お弁当作りを頑張っている方に人気なのが「作り置きレシピ本」。
作り置きレシピ本を参考に、時間のある時に大量に作って、冷凍物や日持ちメニューを保存しておけば、簡単に美味しくて栄養豊富な時短料理が作れてしまいます。
大根やキャベツ、鶏肉を使った煮物など、ヘルシーな和食もお手のもの。ダイエットにもピッタリです。
じゃがいも・かぼちゃといった調理に時間がかかる材料も、気軽に夕食のおかずに加えることができますね。
Contents
- 1 【作り置きおかずのレシピや作り置きダイエットレシピの作り置きレシピ本人気おすすめランキングベスト16】
- 1.1 16位：女子栄養大学栄養クリニックのシニアの作りおきらくらくごはん 1品→3品にアレンジできる簡単レシピ
- 1.2 15位：秘密のストックレシピ 作りおきの調味料／ごはんの友／漬けるもの／おやつの
- 1.3 14位：志麻さんのプレミアムな作りおき
- 1.4 13位：主婦と生活社 Yuu＊のゆる☆つくりおき
- 1.5 12位：オレンジページブックス 冷凍できる作りおきおかず 一度作れば長〜くラクちん
- 1.6 11位：主婦の友社 やさしい保存食と自家製レシピ 一生つかえる1年中の手しごとのすべて。 実用No.1シリーズ
- 1.7 10位：小学館 お弁当もやせるおかず作りおき 朝つめるだけ、食べて減量！
- 1.8 9位：河出書房新社 魔法の「オイル漬け」BOOK
- 1.9 8位：ナツメ社 週末作って毎日簡単！作りおきのラクうまおかず350 決定版！ ほめられHappyレシピ
- 1.10 7位：講談社 ひと目でわかる！冷蔵庫で保存・作りおき事典
- 1.11 6位：光文社 美人時間ブック つくおき 週末まとめて作り置きレシピ
- 1.12 5位：新星出版社 クックパッドのおいしい厳選！作りおきレシピ
- 1.13 4位：新星出版社 糖質オフのやせる作りおき たっぷり食べてOK！
- 1.14 3位：セブン&アイ出版 ラクする作り置き
- 1.15 2位：オレンジページブックス 好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。 朝作らないおべんとう・夜作らない晩ごはん
- 1.16 1位：主婦と生活社 ラクちんおかず作りおき200 生活シリーズ
- 2 【作り置きレシピ本の選び方】
- 3 【レシピの幅が広がり、料理が楽しくなるランキング特集】
- 4 【作り置きおかずのレシピや作り置きダイエットレシピの作り置きレシピ本人気おすすめランキングまとめ】
【作り置きおかずのレシピや作り置きダイエットレシピの作り置きレシピ本人気おすすめランキングベスト16】
ここからは、おすすめの作り置きレシピ本をランキング形式でご紹介します。
作りたいメニューや作り置きの目的に合わせて選んでみてくださいね。
16位：女子栄養大学栄養クリニックのシニアの作りおきらくらくごはん 1品→3品にアレンジできる簡単レシピ
女子栄養大学栄養クリニックのシニアの作りおきらくらくごはん 1品→3品にアレンジできる簡単レシピ
・著者：今泉久美、女子栄養大学栄養クリニック
・出版社：PHPエディターズ・グループ
・ページ数：79ページ
《食材のムダなし、ヘルシー、かんたんで美味しい、シニアのための毎日の楽うまごはんレシピ》
野菜の作りおきとアレンジ、大根の甘酢漬けなど32品。肉の作りおきとアレンジ、鶏肉のレモン塩ゆでなど16品。
魚の作りおきとアレンジ、かつおとまぐろのオイル漬けなど8品。
その他の作りおきとアレンジ、れんこん酢飯など8品。
あると便利な作りおきのたれ4品。使い切りの節約レシピ7品。
便利な仕込みものとアレンジ7品。計82品掲載されています。
健康と栄養を考えたおいしく体に優しいレシピ本なので小さい子供からお年寄りまで安心して楽しめる料理本です。
15位：秘密のストックレシピ 作りおきの調味料／ごはんの友／漬けるもの／おやつの
秘密のストックレシピ 作りおきの調味料／ごはんの友／漬けるもの／おやつの
・著者：白崎裕子
・出版社：マガジンハウス
・ページ数：111ページ
《大人気ブログからとっておきの作り置きレシピを紹介》
情熱の料理家・白崎裕子が研究を重ねてきた人気のストック50品が大集合！
目からウロコのかんたんレシピはもちろん、使いみち広がる展開レシピまで盛りだくさん。
手作りで安心おいしい「調味料」、忙しいときに大助かりの常備菜「ごはんの友」、時間がおいしくしてくれる「漬けるもの」、スプレッドやシロップなどの「おやつのもと」。
これさえストックしておけば、無敵の台所になります！
14位：志麻さんのプレミアムな作りおき
志麻さんのプレミアムな作りおき
・著者：志麻
・出版社：ダイヤモンド社
・ページ数：111ページ
《いつもの冷蔵庫の食材が簡単贅沢レシピに大変身！フランス家庭料理から和洋中まで秘伝レシピを掲載》
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。
その後、日本の有名フランス料理店で１５年働く。
家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録し、１年足らずで定期契約顧客数がナンバーワンとなった各家庭の家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理が人気でリピーターが絶えない志麻さんのメニューです。
にんじんがキャロット・ラペに、じゃがいもがピュレに、鶏肉をタンドリーチキンに、トマト缶はラタトゥイユに。
少ない材料で多彩な料理が作れ、プロの味を手早く簡単に家庭で再現するコツが書かれています。
13位：主婦と生活社 Yuu＊のゆる☆つくりおき
主婦と生活社 Yuu*のゆる☆つくりおき
・著者：Yuu*
・出版社：主婦と生活社
・ページ数：128ページ
《大人気ブログからとっておきの作り置きレシピを紹介》
主婦や若い女性を中心に人気を集めているYuu*さんのブログ「作り置き&スピードおかずdeおうちバル」から、とっておきの作り置きレシピを厳選した1冊。
作り置きおかずに初めて挑戦する人でもわかりやすい内容となっています。
どれも頑張って作らなきゃ！というものではなく「15分以内で作ることができるレシピ」や「使える作り置きレシピ」がたっぷり紹介されています。
野菜を使ったレシピをはじめ、肉や魚のメニューもバランスよく紹介されているので、毎日幅広い食材を味わうことができますよ。
12位：オレンジページブックス 冷凍できる作りおきおかず 一度作れば長〜くラクちん
オレンジページブックス 冷凍できる作りおきおかず 一度作れば長〜くラクちん
・著者：オレンジページ編
・出版社：オレンジページ
・ページ数：82ページ
《作り置きレシピの醍醐味！1カ月弱保存できるレシピで毎日のメニュー作りを楽に》
なんと言っても長期間保存できるのは「冷凍」ですよね。
この本は、まさに作り置きレシピの醍醐味とも言える、1カ月近く冷凍保存が可能なレシピを紹介しています。
夕食のメインとして使えるおかずはもちろんのこと、ソースなどまでに及ぶ幅広いレシピが掲載されているので、献立作りにも困りませんよ。
一気に作っておけば、お弁当にも活躍すること間違いなしです。
11位：主婦の友社 やさしい保存食と自家製レシピ 一生つかえる1年中の手しごとのすべて。 実用No.1シリーズ
主婦の友社 やさしい保存食と自家製レシピ 一生つかえる1年中の手しごとのすべて。 実用No.1シリーズ
・著者：黒田民子
・出版社：主婦の友社
・ページ数：144ページ
《無添加の調味料も！四季折々の味わいを楽しむ作り置きレシピ》
時間をかけてじっくりと熟成し、味がふくよかに変わっていくのもまた、作り置きの楽しみ。
そんなニーズに応えて人気なのがこちらの1冊です。
四季折々の食材を使用した季節感たっぷりのレシピや無添加の調味料は、どれも思わず真似したくなるものばかり。
保存期間の目安も載っているので、安心して味わうことができます。
簡単に作ることができる常備菜なども掲載されており、「あと一品欲しい」という時にとっても便利。
おしゃれなビンを使用したレシピの数々は目にもきれいで、いろいろ挑戦したくなってしまいます。
10位：小学館 お弁当もやせるおかず作りおき 朝つめるだけ、食べて減量！
小学館 お弁当もやせるおかず作りおき 朝つめるだけ、食べて減量！
・著者：柳澤英子
・出版社：小学館
・ページ数：111ページ
《本当にやせる作り置きレシピだけを厳選した人気のシリーズ》
売上部数100万部超えの人気シリーズ、「やせるおかず作りおき」からおすすめの1冊がこちらです。
実際に本書に載っている作り置きレシピを試した結果、30代～50代の多くの男女がリバウンドをすることなく瘦せることができたそうです。
そんな効果のある厳選された71レシピを紹介。
お弁当に入れることを前提としているので、どのアレンジも簡単に作ることができるものばかり。
ぜひたっぷり作って、毎日のお弁当作りに役立ててくださいね。
9位：河出書房新社 魔法の「オイル漬け」BOOK
河出書房新社 魔法の「オイル漬け」BOOK
・著者：磯貝由恵
・出版社： 河出書房新社
・ページ数：80ページ
《作り置きレシピの定番「オイル漬け」がマスターできる1冊》
おしゃれなレストランやバーのアラカルトとして人気がある「オイル漬け」。
それを自宅で簡単に作ることができるのがこちらのレシピ本です。食材を調味料やハーブと一緒にオイルに漬け込むことで、長期保存が効く上に、味わいがどんどん深まっていきます。
オイル漬けをした素材をそのまま味わうのはもちろんのこと、漬かった食材を利用して作る小粋なレシピも多数紹介されていますよ。
ビンに入れておしゃれに保存することができるところも魅力的です。
この方法は、なかなか食材を使い切ることができない人とっても有効。
目からウロコの食材活用術としても人気があります。
8位：ナツメ社 週末作って毎日簡単！作りおきのラクうまおかず350 決定版！ ほめられHappyレシピ
ナツメ社 週末作って毎日簡単！作りおきのラクうまおかず350 決定版！ ほめられHappyレシピ典
・著者：平岡淳子
・出版社：ナツメ社
・ページ数：207ページ
《簡単おかずからごちそうおかずまで毎日使える、おいしく食べきるバリエ＆アレンジレシピが満載》
日本ならではの四季を感じながら、旬の食材をふんだんに使った「作りやすいおうちごはん」にこだわって、ジャンルにこだわらないシンプルで美味しいレシピ本です。
さらにまとめて作っておいしく使い切る、作りおきの基本＆徹底活用術も学べます。
定番の便利おかずから、しっかりボリュームの肉＆魚介の作りおきおかず、手軽でヘルシーな卵・豆腐・豆類メニューや栄養バランス満点な野菜、煮込みおかず＆あったかスープなど情報が盛りだくさんなので活用できます。
7位：講談社 ひと目でわかる！冷蔵庫で保存・作りおき事典
講談社 ひと目でわかる! 冷蔵庫で保存・作りおき事典
・著者：島本美由紀
・出版社：講談社
・ページ数：128ページ
《作り置き初心者におすすめ！この1冊で作り置きレシピの基礎をマスター》
これから作り置きを始めたい人におすすめなのがこちらの1冊です。
冷凍庫の効率のよい使い方などが紹介されており、実用性がある1冊に仕上がっています。
どのように保存しておくべきかなど、初歩的な疑問にも分かりやすく答えているので、基本をしっかりとマスターすることができます。
幅広い食材を使用したレシピがたくさん掲載されているので、一冊持っているととても便利。
まさに「事典」という呼び名にふさわしいおすすめのレシピ本です。
6位：光文社 美人時間ブック つくおき 週末まとめて作り置きレシピ
光文社 美人時間ブック つくおき 週末まとめて作り置きレシピ
・著者：nozomi
・出版社：光文社
・ページ数：127ページ
《150分で14品！買い物から料理の流れまで、1週間分のおかずをまとめて作るコツが満載！》
作り置きおかずに特化したレシピの内容になっていて、賞味期限なども記載されているので作り置きを実践するのに充分な情報が掲載されています。
本を見ながらコツを参考に色々と作り置き冷凍をしたり冷蔵保存をすることによって、食費も節約でき、日々の料理も楽になる内容となっています。
料理も美味しいと評判が高く、おすすめのレシピ本です。
5位：新星出版社 クックパッドのおいしい厳選！作りおきレシピ
新星出版社 クックパッドのおいしい厳選！作りおきレシピ
・著者：クックパッド
・出版社：新星出版社
・ページ数：128ページ
《人気レシピアプリのクックパッドから厳選した作り置きレシピを紹介》
誰もが知っている人気のクックパッドから、作り置きレシピを厳選して1冊の本にまとめたのがこちら。
200万を超えるレシピから厳選された78のアイデアは、どれもお美味しそうで魅力たっぷり！
作り方わかりやすくまとめられているので、毎日の献立作りの救世主になってくれます。
本の方がアプリより使いやすい！という声も多数。
人気サイトの頂点を極めたレシピに興味があるなら、ぜひ購入してみてはいかがでしょう？
4位：新星出版社 糖質オフのやせる作りおき たっぷり食べてOK！
新星出版社 糖質オフのやせる作りおき たっぷり食べてOK！
・著者：牧田善二
・出版社：新星出版社
・ページ数：128ページ
《ダイエットをしたい人必見！糖質を抑えることができる作り置きレシピ100選》
食事制限が必要な方に合った、専用メニューがまとめて作ることができるのも、作り置きレシピ本のメリット。
ダイエットを続けていきたい人にもぴったりです。
この本は、糖尿病専門医である牧田先生が監修している100レシピを一挙公開しています。
栄養バランスのいい糖質オフメニューがたくさん掲載されています。
野菜だけでなく肉や魚を使用したレシピも多数紹介されていて、これなら飽きることなく続けていくことができそう。
ワンパターンに陥りがちな食事療法ですが、こちらを参考にすればバリエーション豊富なメニューが楽しめて、思わず嬉しくなってしまう一冊です。
3位：セブン&アイ出版 ラクする作り置き
セブン&アイ出版 ラクする作り置き
・著者：スガ
・出版社：セブン&アイ出版
・ページ数：127ページ
《忙しい人必見！週末3時間で1週間分のご飯を作り置きできる》
休日に今週の夕食を全部作り置きすることができたら…そんな願いを叶えてくれるのが、こちらの1冊です。
大人気ブログである「週末の作り置きレシピ」を書籍化し、3時間で家族の1週間分の献立を作り置きする秘訣を紹介しています。
栄養バランスが考えられたおいしそうなレシピはもちろんのこと、買い出しのコツから容器の消毒方法まで、丁寧に解説されているのも魅力。
さらに、広いキッチンがなくても並行して調理ができるような段取りもレクチャーされています。
作り置きの概念をくつがえし、安心してチャレンジさせてくれる一冊です。
2位：オレンジページブックス 好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。 朝作らないおべんとう・夜作らない晩ごはん
オレンジページブックス 好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。 朝作らないおべんとう・夜作らない晩ごはん
・著者：オレンジページ編
・出版社：オレンジページ
・ページ数：82ページ
《どうしてもマンネリ化しがちな献立に新しい風が吹く》
楽天市場の口コミも好評、レビュー数も767件あり平均4.34と満足をされた方が多い作り置きレシピ本です。
ただ、内容はお弁当メニュー向きになっているので、お弁当メニューをメインに作り置きを考えている方におすすめの本となります。
ムック本で、すでにオレンジページに掲載されたものを再編集したものとなっていて、２～３人分のつくりやすい分量でかかれており、おかずの色別で特集されているコーナーもあったりと、見やすい内容になっています。
1位：主婦と生活社 ラクちんおかず作りおき200 生活シリーズ
主婦と生活社 ラクちんおかず作りおき200 生活シリーズ
・著者：市瀬悦子
・出版社：主婦と生活社
・ページ数：96ページ
《レパートリーの多さに脱帽！これさえあれば毎日の献立がラクラク》
料理研究家である市瀬悦子さんが考案した作り置きレシピが200も詰まっている、大人気の1冊がこちらです。
調理方法によって分けられているため使いやすく、レシピに困ったときにすぐに開いて活用することができます。
簡単に作れるものばかり厳選しているので、忙しい人にもおすすめですよ。
中には作り置きレシピとは思えない「ガーリックシュリンプ」や「カレーマリネ」など、本格的な一品料理も。
この本が1冊あるだけで、毎日の食事をスピーディに・美味しく・栄養満点に彩ることができますよ。
【作り置きレシピ本の選び方】
まずは、作り置きレシピ本の選び方をご紹介いたします。
作り置きレシピ本にはさまざまな種類があるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
《作り置きをする目的で選ぶ》
まずは「作り置きをする」目的に合わせて選んでみるといいでしょう。
主に次のような活用方法があると思います。
・忙しい方の毎日のおかず：とにかく手軽に作れるレシピ本
「忙しくて毎日料理ができない」「休日にまとめて料理を終わらせたい」そんな場合には、簡単な調理アイデアがたくさん載った作り置きレシピがおすすめです。
数日分の食事をまとめて作って保存できるので、毎日の献立づくりがぐんと楽になりますよ。
・ダイエットや健康管理：カロリーや栄養バランスに配慮したレシピ本
ダイエットをしている方は、毎日レシピを考えて作るのも大変ですよね。
そんなときに便利なのが「ダイエットレシピ」の作り置き本です。
カロリーがオフできて腹持ちがよく、栄養が偏らないメニューが豊富に掲載されています。
血糖値やコレステロールを気にする方に、ピッタリなメニューが紹介されたものも。
ヘルシーなメニューを作り置きしておけば、つらい食事制限も楽しみながら続けられそうですね。
・毎日お弁当を作っている方：お弁当のアイデアがたくさん載ったレシピ本
作り置きレシピは、お弁当のおかずとしても重宝します。
忙しい朝に一から調理する必要がないので、お弁当作りを楽にしてくれますよ。
また同じ内容になりがちなお弁当も、事前におかずを準備しておくことで、バリエーション豊富に作ることができるように。
コツさえつかめば、もうちょっと長く寝ていられいますね。
・とことん無添加にこだわりたい人：調味料のレシピが載った本
作り置きレシピのメリットには「無添加の保存食を作ることができる」というものも。
冷凍食品や加工食品には、少なからず保存料や着色料などの添加物が含まれています。
自分で手作りをすることで、それらを最低限に抑えることができます。
さらに無添加にこだわるなら、マヨネーズやホワイトソースなども手作りして保存して置きたいもの。
調味料やソースの作り方が掲載されている作り置きレシピ本も多いので、素材の味を生かした体に優しいメニュー作りのため、ぜひ活用してみてくださいね。
《作り置きクッキングの経験値に合わせて選ぶ！》
「作り置きにこれから挑戦」という方と、「すでに実践している」という方では、選ぶべき本が変わってきます。
下の2つを基準に見比べると、よりご自身の経験値に合った本が選べるでしょう。
・初心者にはノウハウの解説が丁寧な本がおすすめ
作り置きレシピに初めて挑戦する方は、最初の一冊として、食材や調理法・保存法などのノウハウが丁寧に紹介されている本を購入しましょう。
材料ごとにどのような調理法が向いているのか、容器の消毒の仕方や保存のコツを知っておけば、ゆくゆくは本に頼らなくても、スムーズに作ることができるようになります。
また調理したものがどのくらい持つのかも気になるところ。
小さな疑問にもしっかり答えてくれる本が、初心者にはおすすめですよ。
・中級者や上級者はレシピ数の多いものがおすすめ
すでに作り置きを実践している方は、レシピ数が豊富なものを選びましょう。
旬の食材を中心にまとめ買いして、いろいろなバリエーションで下ごしらえすれば、経済的ですしマンネリ化も防げますよね。
素材も、野菜や肉・魚など幅広く載っているものが便利です。
いつも手元に置いて、長い間愛用することができます。
【レシピの幅が広がり、料理が楽しくなるランキング特集】
●コンパクトミキサーの選び方と、アマゾンや楽天通販などネット購入で安いのに高機能なおすすめ商品を人気ランキングにてご紹介。省スペースで収納できて手軽に使える小型のコンパクトミキサーは、一人分のジュースやスムージーを作るのにぴったりです。果物や野菜と液体を撹拌するだけではなく、そのままコップとして使用したりミルとしても使えたりと、便利な機能のついたものも多いです。せっかく購入するのであれば、しっかり比較して自分に合うものを探したいですね。
コンパクトミキサーとは？人気おすすめ商品比較ランキングベスト10【レシピ付き・氷砕き・スムージーなど】
●クッキーミックスの選び方とamazonや楽天通販で購入出来る商品を人気ランキングにてご紹介。クッキーだけでなくマフィンやケーキなどにもアレンジできるので、レシピの幅が広がること間違いなしです。サクッとした歯ごたえがおいしいクッキーは、一から作ろうとすると意外と大変。クッキーミックスを使えば用意する材料も少なく、短時間でクッキーを作ることができます。プレーン・チョコ・ココアなど色々なフレーバーのクッキーミックスが、共立食品や森永製菓といったメーカーから販売されており、バターや卵なしで作れるものもあったりと種類はさまざま。
【グルメ】クッキーミックスの最強人気おすすめランキングベスト10｜アレンジレシピも
●食パンから惣菜パン・菓子パンまでの基本アレンジが紹介されているもの、付録にパン型がついてくるもの、トースト＆サンドイッチのアイデアが満載な通販の人気本など、何冊も揃えたくなってしまうラインナップは必見です！「お家で焼きたてのパンが食べたい」「手作りのバゲットに挑戦してみたい」「小麦粉を使わない米粉や大豆粉でアレルギー対策に」という人に人気なパンレシピ本ですが、ホームベーカリーを持っていなくても、作り方を覚えてしまえば、簡単なものならすぐに焼けるようになりますよ。
【パンレシピ人気1位】簡単レシピ本のおすすめ人気ランキングベスト10
●日本人にとって最もなじみの深い和食レシピ本には、おもてなしに使えそうな本格的なものや、夕食の献立に取り入れやすい簡単に作れるおかずなど、ニーズに合わせた料理メニューが多く掲載されており、繰り返し使えるため便利です。今回は、そんな和食レシピ本の中でも人気でおすすめのものをご紹介していきたいと思います。ぜひ参考にしてくださいね！毎日の献立に悩んでいる時や、初めて料理を作る時に力強い助けになってくれるのがレシピですが、最近ではレシピサイトで手軽に調べるという方も多いのではないでしょうか。
【作り置きおかずのレシピや作り置きダイエットレシピの作り置きレシピ本人気おすすめランキングまとめ】
今回は、おすすめの作り置きレシピ本をランキング形式でご紹介しましたが、いかがでしたか？
冷蔵・冷凍・びん詰めなど、さまざまな手法がありましたね。
家族の夕食やお弁当・ダイエットなど、目的や作りたいメニューに合わせて選んでみてくださいね。
